第87章 蛋挞制作教导 (第1/2页)
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半个钟后,阿金拿镊子从烤箱里一个一个的夹出来摆在书桌上,小雪凑前看了下做的怎样,不看不要紧,一看垂涎欲滴,口水都在喉咙里咕咕咕上下懦动着。
刚出炉的蛋挞热气腾腾,散发着诱人的香气。它的表面金黄,让人忍不住的想塞嘴里咬上一口,表面还有一些焦糖色的斑点,这是烤制过程中糖分结晶的结果,让蛋挞更加诱人,能给人带来满足和愉悦的享受。
冷了两分钟后,小雪迫不及待的拿起一个放嘴里品尝起来,"嗯,真好吃,它的外壳酥脆,内馅香甜,阿金,你真棒。"
蛋挞的外皮通常是金黄色的,层层叠叠,一口咬下去,“咔嚓”一声,酥脆的口感令人陶醉。蛋挞的内馅是浓郁的蛋奶香味,柔软细腻,宛如丝滑的绸缎在口中化开。有时候,内馅中还会加入一些水果或巧克力碎片,增添了丰富的口感和层次感。
阿金也拿起一个放嘴里吃起来"嗯,确实好吃,我也是第二次做这玩意,第一次做太稀了都没成型,然后我妈妈教我这样做的。"
"阿金,要不我们再做点,晚上就不用吃饭了。"
"好啊,但是炼乳不够了。"
"出去买呗,超市有的卖,顺便买点草莓和芒果回来,做水果蛋挞,你教我做。"
"好,走吧"
阿金和小雪出去把材料买回来,小雪穿好围裙,阿金站在旁边耐心指导着。
小雪按照阿金的指导,将鸡蛋、牛奶、细砂糖搅拌均匀,过滤后倒入蛋挞皮中。接着,她将切好的草莓和芒果丁放在蛋挞液上。
小雪将烤盘放入预热好的烤箱中,等待的时间里,两人聊起了天。小雪说起了自己小时候的趣事,阿金听得津津有味。
“叮”的一声,烤箱的时间到了。小雪拿起镊子,小心翼翼地取出烤盘。烤好的水果蛋挞色泽金黄,散发出阵阵香气。
在精致的蛋挞外壳中,草莓蛋挞和芒果蛋挞宛如两件艺术品。草莓蛋挞的表面,是鲜艳欲滴的草莓果酱,如同一颗颗红宝石镶嵌其中。果酱下是金黄色的蛋奶液,细腻而丝滑,散发出浓郁的奶香。而芒果蛋挞则是另一种风情,蛋挞上铺满了金黄色的芒果肉块,果肉鲜嫩多汁,与蛋奶的香味相互交融。这两款蛋挞摆在一起,色彩鲜明,让人垂涎欲滴。
小雪迫不及待地尝了一口,水果的清甜和蛋
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